Verdure golose
G. Marzano,
Delphine de Montalier
Un libro per sapere tutto sulle verdure e i nuovi metodi per prepararle. 110 ricette, suddivise a seconda delle diverse tecniche di preparazione, per gustare centrifugati, purè, stufati, arrosti, insalate e conserve... e fare scorta di vitamine e sali minerali. Preparazioni sane, piatti originali e tradizionali da servire tutto l'anno o in base alle stagioni. In più, anche una scheda pratica sulle caratteristiche di ogni verdura: la stagione in cui matura, come si prepara, come si conserva e tutti i trucchi per utilizzarla al meglio.
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Dettagli Libro
- Titolo: Verdure golose
- Autore: G. Marzano, Delphine de Montalier
- Curatore:
- Traduttore: Marzano G.
- Illustratore:
- Editore: Tommasi Datanova
- Collana: GLI ILLUSTRATI
- Data di Pubblicazione: 2008
- Pagine: 191
- Formato:
- ISBN: 9788895092676
- Cucina - Cucina
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