I promessi sapori, il sugo nella storia di Alessandro Manzoni

I promessi sapori, il sugo nella storia di Alessandro Manzoni

L'ironia come misura del "vero", e come conoscenza del "cuore", è forse la protagonista dei Promessi Sposi, e all'ironia fanno da supporto, rendendola ancora più efficace, parecchi comprimari reali. Quali? La polenta in casa di Tonio, lo stufato all'Osteria della luna piena, i raveggioli, il pane e la farina, il vino, e altri cibi ancora, abbondanti o scarsi, tutti fieramente attivi nel romanzo di Manzoni. E tutti oggetto di una brama scarsamente soddisfatta, che proprio perciò rivela i veri istinti umani, distruggendo, alla luce del vero, l'idillio della bontà del cuore. Il presente saggio si propone di aggiungere un piccolo tassello alla manzoniana storia delle tradizioni culinarie popolari in tempo di carestia e di peste, quando entrano in scena, con l'arte di arrangiarsi, il furto e l'oltraggio, e qualche volta la pietà.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

Atlante dei prodotti tipici. Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige
Atlante dei prodotti tipici. Veneto, Fri...

Angela Deganis, Michela Naccari, Giampiero Rorato
Fabrizio De André in concerto
Fabrizio De André in concerto

Sassi Claudio, Zanetti Franco
Dolomiti e magia
Dolomiti e magia

Belli, Mario Ferruccio
Ma che fine hanno fatto?
Ma che fine hanno fatto?

Fabrizio Barbero, Marina Sutelli