La cottura sottovuoto o «sous-vide». Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
Sofia Paci
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- Titolo: La cottura sottovuoto o «sous-vide». Scopri le migliori tecniche con 60 ricette per la cottura sottovuoto a bassa temperatura
- Autore: Sofia Paci
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Youcanprint
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2021
- Pagine: 80
- Formato:
- ISBN: 9791220327169
- Cucina - Cucina
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