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Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)

Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)

In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.
Prezzo: € 16,00
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Dettagli Libro

  • Titolo: Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)
  • Autore: Luca Bassi
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Terra Nuova Edizioni
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2025
  • Pagine: 264
  • Formato: Brossura
  • ISBN: 9791257000967
  • Cucina - Bevande

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