Sardinian cuisine. The traditional recipes

Un viaggio nel cuore della cucina tipica della Sardegna attraverso un tesoro di ricette attinte dal ricchissimo patrimonio gastronomico isolano. Il libro guida passo a passo nella preparazione dei piatti di terra a di mare più rappresentativi, svelando i segreti dei procedimenti antichi anche delle pietanze più elaborate, quelle da provare almeno una volta nella vita. Il volume è arricchito da approfondimenti sugli ingredienti basilari della cucina sarda, vini e distillati locali, per imparare i giusti abbinamenti e valorizzare al meglio ogni sapore. Un'occasione imperdibile per portare in tavola la vera essenza culinaria della Sardegna.