di Rita Bernardi Rita Bernardi presenta, nel suo secondo volume, una ricca varietà di piatti a base di prodotti integrali: gustose insalate di verdure crude, delicate minestre, saporiti piatti a base di cereali,...
di Francesco Aiello Il volume ripercorre la storia del ristorante a via Cuma con affaccio sul Vesuvio e prima stella Michelin di Napoli. Si tratta della storia di una famiglia di ristoratori, la cui attività ha sempre...
di Jamie Purviance Un condensato di abilità per preparare grigliate su tutti i tipi di barbecue, a carbone, a gas o elettrici, gestire correttamente le temperature, adattare la cottura ai tipi di alimento e imparare...
di Quaranta professori di management bloccati in casa dalla pandemia di Covid-19 si incontrano online per un aperitivo virtuale durante i mesi del lockdown. Cosa si diranno? Di cosa parleranno? Delle...
di Heinrich Gasteiger, Helmut Bachmann, Gerhard Wieser Questo ricettario è molto più di un tradizionale libro di cucina. Oltre a presentare più di 800 ricette facili da imitare e semplici da eseguire, il libro vorrebbe far conoscere l'intera cultura...
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