di Attilio Speciani, Francesca Speciani La natura ci ha fornito di numerosi messi per difenderci e trovare il nostro posto su un pianeta che diventa via via meno ospitale. Ma se non ci è possibile conoscere tutti gli inquinanti e i loro...
di Attilio Giacosa, Daniela Garavini, Franco Travaglini Moltissime ricerche hanno dimostrato con certezza che il consumo di frutta e verdura costituisce un fattore protettivo per molte patologie tipiche del nostro tempo, e in particolare per disturbi...
di Attilio Giacosa, Daniela Garavini, Franco Travaglini Gli alimenti vegetali e in particolare la verdura e la frutta sono poco calorici e contengono numerose sostanze protettive. Occorre, quindi, mangiarne in abbondanza. Ma qual è la razione minima per...
di Attilio Giacosa, Daniela Garavini, Franco Travaglini Le linee guida più aggiornate per un'alimentazione preventiva tradotte in menu di alta cucina da alcuni tra i migliori chef italiani. Inoltre, 12 esempi di giornate alimentari complete all'insegna...
di Antonio Scaccio "Affetti & Sapori" è il libro che riflette la via percorsa dall'autore sulla strade della gastronomia. Ben attento a quelli che sono i principi cardine del mangiar sano, con abilità e sapienza...
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