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ALINEA
di Achatz GrantChef Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement--brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. "Alinea"...
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Prezzo: € 62,98
Editore: THE SPEED PRESS
ISBN: 9781580089289
Collana:
Anno Edizione: 2009
