Risultati della ricerca
Abbiamo trovato 1 libri cercando Anna De Lorenzi.
I segreti della pentola. Guida di gastronomia molecolare
di Hervé This, Anna De Lorenzi, A. De LorenziSi ottunde il gusto quando si mangia? Perché le gelatine si devono raffreddare lentamente? Quanta maionese si può preparare con un solo tuorlo d'uovo? Perché si aggiunge l'aceto all'acqua delle...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,00
Editore: Jaca Book
ISBN: 9788816280526
Collana: VARIA72
Anno Edizione: 2005
