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Abbiamo trovato 11 libri cercando Carlo Zambonelli.
Microbiologia biotecnologia dei vini
di Carlo ZambonelliMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 23,76
Editore: Edagricole
ISBN: 9788820628345
Collana:
Anno Edizione:
Microbiologia applicata alle produzioni animali
di Zambonelli CarloMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 12,91
Editore: Edagricole
ISBN: 9788820629403
Collana:
Anno Edizione: 1987
Microbiologia e biotecnologia dei vini
di Zambonelli, CarloMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,82
Editore: Edagricole
ISBN: 9788820641160
Collana:
Anno Edizione: 1998
Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia
di Vincenzo Tini, Carlo Zambonelli, Lorena CastellariLa guida si divide in tre parti. La prima prende in esame tutti i lieviti selezionati, e ne descrive le caratteristiche. La seconda si basa sulla considerazione che ogni vino e ogni fase enologica...
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Prezzo: € 15,49
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
ISBN: 9788820645977
Collana:
Anno Edizione: 2001
Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia
di Vincenzo Tini, Carlo Zambonelli, Lorena CastellariMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,50
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
ISBN: 9788850645978
Collana:
Anno Edizione: 2010
Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione
di Carlo ZambonelliLa traformazione dell'uva in vino è un processo basato su trasformazioni chimiche e biologiche governate da batteri e lieviti. Conoscere questi meccanismi è condizione indispensabile per ottenere...
Prezzo: € 24,50
Editore: EDAGRICOLE NEW BUSINESS MEDIA
ISBN: 9788850649624
Collana:
Anno Edizione: 2003
Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni
di Carlo Zambonelli, Luigi GraziaSiamo tutti alla ricerca di cibi genuini e naturali. Crescono così ogni giorno i cultori del "fai da te" nella preparazione dei cibi e delle conserve alimentari ed anche i salumi non sfuggono a...
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Prezzo: € 17,00
Editore: Edagricole-New Business Media
ISBN: 9788850651269
Collana: Tecnica & pratica
Anno Edizione: 2006
Il vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione
di Vincenzo Tini, Carlo ZambonelliFra i numerosi alimenti di preparazione amatoriale, il vino è considerato il più facile da ottenere. Attualmente per molti appassionati sembra diventato impossibile perché nelle case odierne ci si...
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Prezzo: € 12,50
Editore: Edagricole-New Business Media
ISBN: 9788850653645
Collana: Tecnica & pratica
Anno Edizione: 2010
Tecnologie dei salumi
di Carlo Zambonelli, Fabio Coloretti, Luigi GraziaIl libro affronta in maniera organica i procedimenti di produzione della filiera "salumi", intesa in senso completo. Vengono così descritti ambienti, attrezzature e caratteristiche di base della...
Prezzo: € 39,00
Editore: Edagricole New Business Media
ISBN: 9788850653768
Collana:
Anno Edizione: 2011
Microbiologia enologica in laboratorio
di Agostino Cavazza, Vincenzo Tini, Carlo ZambonelliMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 18,80
Editore: REDA EDIZIONI
ISBN: 9788883610844
Collana:
Anno Edizione: 2006
