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Il ricettario della SS. Annunziata di Firenze. Edizione, fonti e glossario
di Giovanni UrraciLa Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze custodisce un manoscritto anonimo, databile alla seconda metà del XVII secolo, sulle cui pagine sono appuntate ben 386 ricette. Precedentemente conservato...
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Prezzo: € 35,00
Editore: Olschki
ISBN: 9788822295156
Collana: Iter gastronomicum
Anno Edizione: 2025
