Stai navigando la collana Iter gastronomicum
dell'editore Olschki
Questa collana contiene 2 libri.
Il ricettario della SS. Annunziata di Firenze. Edizione, fonti e glossario
di Giovanni UrraciLa Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze custodisce un manoscritto anonimo, databile alla seconda metà del XVII secolo, sulle cui pagine sono appuntate ben 386 ricette. Precedentemente conservato...
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Prezzo: € 35,00
Editore: Olschki
ISBN: 9788822295156
Collana: Iter gastronomicum
Anno Edizione: 2025
I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica
di Veronica RicottaCon la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l'opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i più celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi...
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Prezzo: € 35,00
Editore: Olschki
ISBN: 9788822268655
Collana: Iter gastronomicum
Anno Edizione: 2023