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Tecniche tradizionali di birrificazione. L'arte perduta della birra contadina
di Lars Marius GarsholLa birra si produce da oltre 5.000 anni, ma ormai da secoli le tecniche produttive si sono progressivamente uniformate, in particolare nella brassazione commerciale. In alcune zone remote dei Paesi...
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Prezzo: € 34,90
Editore: Edizioni LSWR
ISBN: 9788868959104
Collana: Grandi passioni
Anno Edizione: 2021
