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Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie
di Luigi CattivelliSenatore Cappelli, Aureo, farro, grano monococco: sono nomi ormai noti a tutti. Li incontriamo ogni giorno tra gli scaffali dei supermercati, ricolmi di prodotti - farine, pane, pasta - a base di...
Prezzo: € 13,00
Editore: Il Mulino
ISBN: 9788815383525
Collana: Farsi un'idea
Anno Edizione: 2023
