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La degustazione del cioccolato

La degustazione del cioccolato

di Caraceni Roberto
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Prezzo: € 24,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820343705
Collana: ALIMENTI E ALIMENTAZIONE
Anno Edizione: 2010
La degustazione del cioccolato. Degustazione. Valutazione. Analisi organolettica. Nuova ediz.

La degustazione del cioccolato. Degustazione. Valutazione. Analisi organolettica. Nuova ediz.

di Roberto Caraceni
Il cioccolato negli ultimi anni ha conosciuto una crescente popolarità attraverso manifestazioni di settore, aperture di negozi specializzati e nascita di nuovi marchi. Questa nuova edizione del...
Disponibile in 5 giorni lavorativi Ordina libro Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 27,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820391744
Collana: Alimenti e alimentazione
Anno Edizione: 2020