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Abbiamo trovato 2 libri cercando Umberto Magnani.
Industria dei salumi. Igiene, tecnica, legislazione
di Monari Mario, Del Monte Paolo, Magnani UmbertoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,82
Editore: Edagricole
ISBN: 9788820626532
Collana:
Anno Edizione: 1990
Salumeria italiana. Gestione delle problematiche di produzione
di Umberto Magnani, Fausto Tondelli, Roberta VirgiliI salumi rappresentano una delle eccellenze gastronomiche dell’Italia, il paese europeo con il maggior numero di prodotti a indicazione geografica (DOP-IGP), e rappresentano una cospicua quota del...
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Prezzo: € 42,00
Editore: Edagricole
ISBN: 9788850656813
Collana: Manuali professionali
Anno Edizione: 2026
