Stai navigando la collana GRANDI CUOCHI
dell'editore Giunti Editore
Questa collana contiene 27 libri.
Nobu west. La cucina di Nobu e l'Occidente
di Matsuhisa Nobuyuki, Edwards MarkProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809058750
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2008
Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Dessert
di Alain Ducasse, Frédéric RobertUn volume con 250 ricette che esplorano il mondo dell'alta pasticceria, è il terzo capitolo dell'opera culinaria di Alain Ducasse: dopo i ricettari dedicati al pesce e alla carne, ecco il "dolce"...
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Prezzo: € 50,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809058767
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2008
Joia. I nuovi confini della cucina vegetariana
di Pietro LeemannLa creatività dì Pietro Leemann, un personaggio unico nel mondo della grande cucina, rifugge dalle comode semplificazioni. Cucina "naturale", come è disposto a concedere lo chef: primo...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809060340
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2008
Sadler. Menù per quattro stagioni. Ediz. illustrata
di Schira Roberta, Sadler ClaudioProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809060524
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2008
Al Sorriso. La cucina di Luisa e Angelo Valazza
di Valazza Angelo, Valazza LuisaProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809049666
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2007
Ducasse. Interpretato da Sophie Dudemaine
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809052635
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2007
Grandi chef di Spagna
di Bob Noto, Alessandra MeldolesiLa Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809050389
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2007
Il luogo di Aimo e Nadia. Gusto e armonia
di Stefano MoroniUna cucina del ''nonnulla'', fatta di antichi sapori, ingredienti poveri e ricette semplici: nelle mani di Aimo e Nadia Moroni il quotidiano si trasforma sublimandosi, e diventa genialità allo stato...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809047921
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2006
Cracco. Sapori in movimento
di Carlo Cracco, Alessandra MeldolesiNella cucina italiana d'autore, fra i grandi della nuova generazione, Carlo Cracco spicca per l'inesauribile originalità e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809047914
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2006
Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Pesce
di Alain Ducasse, A. Chaponnay, A. MeldolesiA, come Astice, B, come Branzino, C, come Capasanta... E' il nostro alfabeto preferito. Come ''L'inventario'' di Jacques Prevert, costituisce la vera poesia della nostra cucina, quella degli...
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Prezzo: € 48,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809043343
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2006