Stai navigando i libri della casa editrice Slow Food
In catalogo sono presenti 695 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Vegetariani. La storia italiana dal 1900 ai giorni nostri. La storia italiana dal 1900 ai giorni nostri
di Alberto CapattiAlberto Capatti, dopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, ci delizia con un altro suo curioso e agile saggio storico. Con il suo stile divulgativo ma scientificamente rigoroso questa volta si...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998828
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
Senza alcol. Tutto il mondo del bere analcolico
di Nicole KlaussLo sappiamo tutti: tè e torta si abbinano perfettamente. Ma quali effetti ha il tannino e come entra nelle bevande analcoliche? Cosa significano volume e viscosità? Perché il sale è quasi sempre...
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Prezzo: € 35,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998842
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2025
Basta una goccia. Storie di gastronome ribelli
di Laura DonadoniCome di un estratto concentrato che trasforma un piatto, come di un olio essenziale che cambia un impasto, come di un ingrediente prezioso, unico, raro. Basta una goccia di coraggio per riscrivere...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999085
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
Hai mangiato? Racconti per prendersi cura del genere umano
di Oscar FarinettiIl cibo come cura, come passione, come relazione, come momento di condivisione, c'è tutto questo sulle tavole, ai fornelli e tra i personaggi del libro. Michelangelo Pistoletto, Umberto Eco,...
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Prezzo: € 19,80
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998750
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
Il gusto del formaggio. Conoscere le forme del latte
diPer orientarsi nel variegato mondo dei formaggi serve un manuale d'eccezione: l'esperienza trentennale di Slow Food ti accompagnerà nel viaggio alla scoperta delle forme del latte, dalle modalità...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999047
Collana: Manuali Slow
Anno Edizione: 2025
Il mondo del rum. Conoscerlo, sceglierlo, imparare a degustarlo
di Ian BurrellFinalmente anche questo nobile alcolico, dalle origini antiche ed esotiche, viene trattato con lo stile e la competenza di sempre. Tutta la sua storia affascinante, le materie prime, gli stili...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998774
Collana: Manuali Slow
Anno Edizione: 2025
La cuoca dei Kennedy
di Valérie PaturaudLo straordinario destino di una bambina abbondonata che, grazie alla sua determinazione e al suo talento, diventa la cuoca della famiglia americana più famosa al mondo. 1999. In un cimitero del Sud...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999160
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2025
Il piacere della birra. Viaggio nel mondo della bevanda più antica
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Prezzo: € 22,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998989
Collana: Manuali Slow
Anno Edizione: 2025
Blu. Ricette di un'estate italiana
diAttraverso le pagine di questo ricettario si susseguono le categorie che più ispirano la cucina estiva: dal pesce protagonista ai tanti modi per cucinare le verdure, da focacce, pizze e torte salate...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884999009
Collana: I ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2025
La cucina pugliese illustrata. Le ricette, i prodotti e i luoghi per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Puglia
diChi non ha mai, se non assaggiato, sentito parlare delle orecchiette alle cime di rapa, dei panzerotti, delle bombette, dei pasticciotti, del pesce crudo alla barese, degli spaghetti...
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Prezzo: € 14,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998996
Collana: Slowbook
Anno Edizione: 2025