Occhio alla spesa

Sapete che un buon prosciutto cotto deve essere sempre opaco, perché più è lucido e più ha assorbito acqua? Che ci sono dei "pesci sosia" che vengono spacciati per il gemello più pregiato? Che le confezioni dei surgelati non devono essere coperte di brina? Che il latte "Alta Qualità" è davvero migliore, mentre la scritta "pollo allevato a terra" è solo una trovata di marketing? O che un litro di olio extravergine interamente italiano non può costare meno di cinque euro? Lo chiamano il re delle casalinghe, il mago dei problemi domestici, e c'è chi l'ha eletto marito ideale. Da oltre dieci anni con i suoi programmi televisivi insegna alle donne italiane a fare la spesa, svelando i trucchi per risparmiare, non farsi imbrogliare e scegliere sempre il meglio. In questo libro Alessandro Di Pietro ha messo insieme tutte le sue conoscenze, una miniera di consigli e curiosità per uscire vincitori dalla giungla degli acquisti. Come una guida ideale fra i banchi del mercato o gli scaffali del supermercato, insegna a distinguere fra una scatola di "tonno con piselli" e una di "piselli al tonno", fra gli gnocchi "di patate" e quelli "con patate', e a decifrare l'astruso linguaggio in codice delle etichette. Siccome poi risparmiare vuol dire anche saper conservare quello che si è comprato, Di Pietro rivela che il pane rimane fresco più a lungo se viene tenuto in un contenitore di legno con dentro una mela. Che per ritardare la formazione di muffa nella marmellata è bene non contaminarla con coltelli sporchi di briciole di pane. O che una fetta di prosciutto crudo indurita può essere facilmente recuperata immergendola per qualche minuto nel latte. Organizzato in schede semplici e pratiche, suddivise per negozi e scaffali, "Occhio alla spesa" diventa così un vademecum indispensabile per il consumatore intelligente, un prezioso consigliere da tenere sempre a portata di sporta.