Servizi e tecniche di enogastronomia. Cucina. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri
Giorgio Donegani,
Giorgio Menaggia,
Walter Pedrazzi
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- Titolo: Servizi e tecniche di enogastronomia. Cucina. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri
- Autore: Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia, Walter Pedrazzi
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Lucisano
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2010
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788808061294
- -
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