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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. E un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.
Prezzo: € 4,90
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Dettagli Libro

  • Titolo: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
  • Autore: Pellegrino Artusi
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2012
  • Pagine: 480
  • Formato:
  • ISBN: 9788809776166
  • Cucina - Cucina

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