Alimentazione energetica naturale. La nuova guida al mangiare giusto

Sentirsi in forma, pieni di salute, essere in forza ed energia è un desiderio percepito come importante e, spesso, giustamente irrinunciabile, da un numero crescente di persone. L'uomo primitivo mangiava in modo semplice ed essenziale. Consumava una o due varietà di cibo per pasto. L'uomo civilizzato, illudendosi di mangiare bene, dispone, invece, di una smisurata varietà di cibi e alimenti nello stesso pasto. Tuttavia, paradossalmente, anche se non si è mangiato mai così bene e così tanto abbondantemente come oggi, tante persone si sentono stanche, senza energia, apatiche e prive di vitalità. Per esse la vera salute diventa una meta da raggiungere al di là dell'aiuto di medici e medicine. Un'intelligente associazione di alimenti, un'alimentazione attenta, variegata, naturale, ricca di vitamine, minerali, fibre e oligoelementi permette di ritrovare quell'energia e quella forza vitale che portano al benessere fisico desiderato. Per chi vuole migliorare il proprio benessere fisico, per chi pratica un'attività sportiva, mangiare in modo sano, scientificamente valido, equilibrato, vario e appetibile diventa anche un modo corretto di aumentare le proprie difese e combattere lo stress e i più comuni disturbi. Seguendo le indicazioni di questo libro si riuscirà a consumare pasti semplici, con un'adeguata quantità di vegetali, sostituire cibi raffinati con alimenti integrali e biologici, ridurre il consumo di carne, eliminare le sostanze tossiche, avere un sufficiente apporto di liquidi... e non avere più fretta di finire di mangiare prima possibile.