L' antica dolcezza napoletana. Dolci, liquori, marmellate, gelati di una volta
Enzo Avitabile
Questo libro è un compendio di pasticceria le cui fonti provengono dalle più celebri e storiche pasticcerie di Napoli o addirittura dalle tradizioni tramandate da monaci e suore di alcuni antichi conventi. Le ricette, scritte in dialetto napoletano (come il libro di Ippolito Cavalcanti, "Cucina teorica - pratica"), sono state tradotte e interpretate dall'autore. Altre notizie sono state acquisite da antichi testi di pasticceria o altri contemporanei alla stesura del libro.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa
Dettagli Libro
- Titolo: L' antica dolcezza napoletana. Dolci, liquori, marmellate, gelati di una volta
- Autore: Enzo Avitabile
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Mondo Nuovo
- Collana:
- Data di Pubblicazione:
- Pagine: 128
- Formato: Brossura
- ISBN: 9788832115659
- Cucina - Cucina
Libri che ti potrebbero interessare
FullMetal Alchemist Gold deluxe: 2
Arakawa Hiromu
Naruto gold deluxe: 2
Kishimoto Masashi
FullMetal Alchemist Gold deluxe: 3
Arakawa Hiromu
Naruto gold deluxe: 3
Kishimoto Masashi
Strumentario di architettura
Memoli Stefano
Sui libri. Discorso sui libri di Fuente ...
Lucilio Santoni, Federico Garcia Lorca, L. Santoni
La tentazione dell'aforisma perfetto
Bordonali Paolo
Col vento nei capelli. La favola dolce a...
Caminiti Benvenuto
Lo stile è una risposta a tutto. Short ...
Gabriele B. Fallica
Julian Schnabel. Christ's last day. Atto...
Rosenthal Norman
Storia delle ceramiche S. Giorgio 1958-2...
Simona Poggi, Luciano Caprile, V. Evans
Mezzi da lavoro
Emanuela Bussolati, Alberto Stefani
I libri più cercati
Categorie
- Agricoltura
- Antropologia
- Archeologia
- Architettura
- Arte e fotografia
- Astronomia
- Bambini e ragazzi
- Benessere e tempo libero
- Biblioteconomia
- Biografie e memorie
- Biologia
- Botanica
- Chimica
- Cinema e spettacolo
- Cucina
- Design e grafica
- Diritto
- Ecologia e ambiente
- Economia
- Filosofia
- Fisica
- Fumetti
- Geografia
- Giardinaggio
- Informatica
- Ingegneria
- Lingue straniere
- Linguistica
- Matematica
- Medicina
- Metodologia scientifica
- Musica
- Narrativa
- Non catalogati
- Opere di consultazione
- Psicologia
- Religione
- Scuola ed educazione
- Società
- Sociologia
- Sport
- Storia
- Studi letterari
- Veterinaria
- Viaggi
- Zoologia