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Le ricette della vecchia fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette

Le ricette della vecchia fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette

Gusto e originalità sono alla base di questi piatti realizzati con la carne di manzo, di vitella e di maiale. Scritto con la collaborazione di Paolo Matarazzo.
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