Allenare le difese. Nutrizione e medicina naturale per sostenere e riequilibrare il sistema immunitario

L'acquisizione più recente negli studi sul sistema immunitario è che esso non sia rivolto solo verso l'esterno (a contrastare l'aggressione di potenziali agenti patogeni), ma anche, se non soprattutto, verso l'interno. Tanto è vero che, più cresce la comprensione del funzionamento del sistema, più si rafforza l'idea che il controllo dell'"interno" sia essenziale per il mantenimento della salute. In questo libro, oltre a ripercorrere , e a spiegare nei termini più semplici, i risultati delle ricerche scientifiche, si prendono in esame gli elementi che indeboliscono o che potenziano il sistema immunitario, soffermandosi sui comportamenti e sugli stili di vita che mantengono la salute: il cibo, quindi, ma anche la meditazione, l'attività fisica, l'uso di determinate piante ed erbe officinali. I menu e le ricette sono di Antonia Carosella.