Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

Name: Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale
Author: Gino Primavera

Gino Primavera

Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.

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Dettagli Libro

Titolo: Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale
Autore: Gino Primavera
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Carsa
Collana: Abruzzo dei sapori
Data di Pubblicazione: 2015
Pagine: 128
Formato:
ISBN: 9788850103447
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