Le ricette vegetariane della mi' nonna. 89 piatti della tradizione Toscana per tenersi in salute e godere tutto l'anno
Fabrizio Baroni
Dopo le "Ricette della mi' nonna", Fabrizio Baroni torna a raccontarci i piatti della cucina toscana, stavolta preparati senza l'uso di carne e con pochissimi derivati animali (latte e uova). Alcune ricette tradizionali sono già di per sé vegetariane: basti pensare alla ribollita, ai fagioli all'uccelletto, ai dolci. Altre possono essere opportunamente modificate o alleggerite della componente "animale" senza comprometterne la bontà. Il risultato è un tripudio di antipasti, primi, dolci e merende preparati con un occhio alla salute e un altro al portafoglio.
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Dettagli Libro
- Titolo: Le ricette vegetariane della mi' nonna. 89 piatti della tradizione Toscana per tenersi in salute e godere tutto l'anno
- Autore: Fabrizio Baroni
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Sarnus
- Collana: TOSCANI SUPER DOC
- Data di Pubblicazione: 2014
- Pagine: 80
- Formato:
- ISBN: 9788856301380
- Cucina - Cucina
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