La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Nuova ediz.

Name: La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Nuova ediz.
Author: Piergiorgio Giorilli, Walter Zanoni

Piergiorgio Giorilli, Walter Zanoni

Oggi la pizza è divenuta una ¨bella signora¨ che ama vestirsi a festa e cambiare spesso abito. Pizze originali, fritte, gluten free e tante proposte gourmet, ma anche focacce e idee dolci… più di 60 ricette fondono la ricerca di nuovi impasti perfetti e la scelta di materie prime d’eccezione, per accostamenti di ingredienti non scontati. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per realizzare a regola d’arte e in maniera innovativa un piatto che è monumento gastronomico della cucina italiana.

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Dettagli Libro

Titolo: La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Nuova ediz.
Autore: Piergiorgio Giorilli, Walter Zanoni
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori e fantasia
Data di Pubblicazione: 2025
Pagine: 160
Formato: Brossura
ISBN: 9788858054086
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