Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo
Giancarlo Del Bono
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- Titolo: Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo
- Autore: Giancarlo Del Bono
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- Illustratore:
- Editore: Ets
- Collana: ITINERARI IN CAMPO ALIMENTARE
- Data di Pubblicazione: 1995
- Pagine: 212
- Formato:
- ISBN: 9788877418340
- Chimica - Chimica
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