Dolci a occhi chiusi

Dice un antico proverbio: "Uccide più la gola che la spada". Mariapaola Dèttore lo smentisce con la sua scelta di oltre 170 dolci fragranti, nutrienti, semplici e leggeri. Una gamma interessante e varia di biscotti, crostate, marmellate, budini, torte e molti altri dolci di casa nostra e di altri paesi. Tutto esposto con chiarezza e minuzia di particolari: dagli ingredienti ai tempi di cottura, dalla temperatura del forno al diametro dei recipienti, dai consigli sulle tortiere a quelli per non innervosirsi... L'autrice ha voluto far sperimentare le sue ricette a chi si avvicina raramente ai fornelli. E i risultati sono stati sorprendenti. Il suo libro fa rivivere la grande tradizione del dolce fatto in casa e la mette finalmente alla portata di tutti!