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Diario di un cuoco. Che cosa mangia un grande chef a casa sua

Diario di un cuoco. Che cosa mangia un grande chef a casa sua

Per preparare i piatti che un grande chef serve nei suoi ristoranti come minimo ci vuole un corso di cucina avanzata. Ma cucinare come uno dei migliori cuochi europei quando è tra le mura domestiche non solo non è impossibile: si scopre tutta una filosofia. Non un trattato di alta (inimitabile) cucina, ma ricette pratiche, veloci, geniali. Nella collana "II lettore goloso", un libro di ricette intime che è anche un vademecum di filosofia culinaria.Con la collaborazione di Simone Salvini.
Prezzo: € 15,00
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