Libreria Fernandez
Carrello: | Liste dei desideri | Vai alla Cassa
L'Italia dei dolci. Guida alla scoperta e alla conoscenza

L'Italia dei dolci. Guida alla scoperta e alla conoscenza

Da forno o fritti, secchi o cremosi, legati a ricorrenze religiose o di origine pagana, sono 320 i dolci regionali raccolti da Slow Food in questa nuova monografia dedicata alla, pasticceria artigiana tradizionale. Le schede sono corredate da fotografie originali a colori, di ciascun dolce sono raccontate la storia e le tecniche di lavorazione, mentre la sezione introduttiva analizza le materie prime e le tecniche utilizzate nell'arte dolciaria. E, per finire, tutti gli indirizzi dei migliori artigiani pasticcieri d'Italia.
Prezzo: € 14,00
Aggiungi a lista dei desideri
Momentaneamente non ordinabile

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

Temi svolti per i concorsi degli enti locali
Temi svolti per i concorsi degli enti lo...
Massimo Saltarelli, Rosa Bertuzzi
Il cardinal Federico Borromeo
Il cardinal Federico Borromeo
Pagliughi Paolo
Lupini, noccioline e òva di zucca
Lupini, noccioline e òva di zucca
Vannozzi Miriano
Preferisci avere ragione o essere felice? La forza straordinaria della comunicazione nonviolenta sveltata dal suo ideatore
Preferisci avere ragione o essere felice...
Rosenberg Marshall B., Seils Gabriele
Lettera a Milena
Lettera a Milena
Jana Cerná
Equo indennizzo e pensionamento privilegiato e normale dei dipendenti pubblici
Equo indennizzo e pensionamento privileg...
Di Passio, Rocco
La divinazione greco-romana. Dizionario delle tecniche di divinazione nel mondo antico
La divinazione greco-romana. Dizionario ...
Salvatore Costanza
Trust ed enti non commerciali. Profili comparativi e potenziali applicazioni
Trust ed enti non commerciali. Profili c...
Bancone Vincenzo
Vicino a Jedenew
Vicino a Jedenew
Vennemann Kevin
Melma. Antibiografia
Melma. Antibiografia
Wojciech Kuczok
Nel nuovo welfare
Nel nuovo welfare
Giovanni Devastato
Nel giardino della memoria
Nel giardino della memoria
Joanna Olczak-Ronikier, S. De Franti

I libri più cercati

Categorie