Sottovuoto e atmosfera modificata. Principi, nozioni, ricette, tecnica
Mario,
Di Remigio
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- Titolo: Sottovuoto e atmosfera modificata. Principi, nozioni, ricette, tecnica
- Autore: Mario, Di Remigio
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Bibliotheca Culinaria
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2016
- Pagine: 156
- Formato:
- ISBN: 9788886174077
- Cucina - Cucina
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