Iconiche similitudini-Iconic similarities. Ediz. multilingue. Vol. 1

Name: Iconiche similitudini-Iconic similarities. Ediz. multilingue. Vol. 1
Author: Matteo Baronetto, Andoni Luis Aduriz

Matteo Baronetto, Andoni Luis Aduriz

32 piatti accompagnati da altrettante illustrazioni a cura di Maretti Editore e Matteo Baronetto. Edizione limitata di soli 350 esemplari numerati e firmati da Chef Baronetto. I suoi menu degustazione, chiamati "Similitudini", nascono da una riflessione, dal piacere di osservare e percepire persone, cose, profumi e sapori. Nasce dalla reinterpretazione del concetto di similitudini (similes cum similibus), dalla scoperta di ingredienti che, in cucina come in natura, si assomigliano nell'aspetto e nella consistenza, e si armonizzano e si esaltano se combinati.

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Dettagli Libro

Titolo: Iconiche similitudini-Iconic similarities. Ediz. multilingue. Vol. 1
Autore: Matteo Baronetto, Andoni Luis Aduriz
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Maretti Editore
Collana:
Data di Pubblicazione: 2022
Pagine: 96
Formato: Brossura
ISBN: 9788893970389
Cucina - Grandi cuochi

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