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La mia piccola pasticceria giapponese

La mia piccola pasticceria giapponese

Shokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come tè matcha, yuzu e sesamo nero: attraverso una raccolta di 80 ricette sublimate dall'esperienza francese di un noto brand di boulangerie nipponiche, questo libro apre una porta sulla cura del dettaglio, il rigore stilistico e il gusto sempre più ricercato della pasticceria giapponese.
Prezzo: € 35,00
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Dettagli Libro

  • Titolo: La mia piccola pasticceria giapponese
  • Autore: Takumi
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Topic
  • Collana: Reference
  • Data di Pubblicazione: 2025
  • Pagine: 192
  • Formato: Copertina Rigida
  • ISBN: 9791281608405
  • Cucina - Cucina

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