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Questa sezione contiene 19.221 libri
Cracco. Sapori in movimento
di Carlo Cracco, Alessandra MeldolesiNella cucina italiana d'autore, fra i grandi della nuova generazione, Carlo Cracco spicca per l'inesauribile originalità e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809047914
Collana: GRANDI CUOCHI
Anno Edizione: 2006
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
di Carlo Cracco"Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece in un attimo di ritrovi trasportato lontanissimo, non solo nello...
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Prezzo: € 16,90
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817069489
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2013
L' utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese
di Carlo CraccoIl tartufo bianco è un'utopia, perché, come dice Carlo Cracco, "lo conosci ma non sai definirlo, lo percepisci ma non riesci ad assaporarlo, lo avvicini ma non ne cogli l'anima. Araba fenice della...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Folini
ISBN: 9788872660614
Collana: Omnes artes
Anno Edizione:
A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
di Carlo Cracco"Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece in un attimo di ritrovi trasportato lontanissimo, non solo nello...
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Prezzo: € 12,00
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817076999
Collana: VINTAGE'
Anno Edizione: 2014
Se vuoi fare il figo usa lo scalogno. Dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette
di Carlo CraccoRicette classiche della tradizione e piatti rivisitati dall'estro di uno chef stellato, lezioni di cucina con procedimenti spiegati fin nei minimi dettagli (per non sbagliare) e racconti di una vita...
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Prezzo: € 15,90
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817059145
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2012
La quadratura dell'uovo. Ediz. italiana e inglese
di Carlo CraccoIn questo libro l'autore ci guida alla scoperta di inediti volti dell'uovo, mostrando come da tradizionale e semplice cibo possa divenire sorprendente sovrano della tavola e mutare la sua naturale...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Folini
ISBN: 9788872660683
Collana: Omnes artes
Anno Edizione:
Se vuoi fare il figo usa lo scalogno. Dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette
di Carlo CraccoRicette classiche della tradizione e piatti rivisitati dall'estro di uno chef stellato, lezioni di cucina con procedimenti spiegati fin nei minimi dettagli (per non sbagliare) e racconti di una vita...
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Prezzo: € 12,00
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817067843
Collana: VINTAGE
Anno Edizione: 2013
Dire, fare, brasare. In 11 lezioni e 40 ricette tutte le tecniche per superarsi in cucina
di Carlo CraccoDopo "Se vuoi fare il figo usa lo scalogno" e di "A qualcuno piace Cracco", lo chef stellato più famoso d'Italia torna in libreria con questa terza lezione. Un libro che ci racconta la magia che si...
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Prezzo: € 13,00
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817084567
Collana: VINTAGE'
Anno Edizione: 2015
Max quanto basta. Avventure e ricette per scoprire che il cibo è anche buonumore
di Carlo Casti, Max PisuMettete insieme due autori intelligenti e sensibili, che non si prendono troppo sul serio, e mescolate con cura le loro esperienze, la loro passione e il loro entusiasmo: avrete la ricetta per un...
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Prezzo: € 16,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858009833
Collana: SAPORI E FANTASIA
Anno Edizione: 2013
Il gambero rozzo. Guida alle osterie e trattorie d'Italia. Più che una questione di etichetta è una questione di forchetta
di Carlo CambiToscano di nascita, giornalista, ideatore e per otto anni direttore di "I Viaggi di Repubblica", Carlo Cambi offre una guida gastronomica "antimodaiola", che si oppone alla prosopopea di chi non...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Newton Compton
ISBN: 9788854104815
Collana: GUIDE INSOLITE
Anno Edizione: 2005