Stai navigando la collana Sapori e fantasia
dell'editore Gribaudo
Questa collana contiene 237 libri.
Universo affumicatura. Metodi, legni e tecniche per risultati professionali e controllati
di Marco AgostiniIl volume offre un quadro completo dell’affumicatura nelle sue tre principali declinazioni (a freddo, a media e ad alta temperatura), affrontando ogni aspetto teorico e pratico: dalla scelta...
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Prezzo: € 24,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858040171
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2026
Ce la puoi fare. 30 giorni per aumentare il tuo consumo di frutta e verdura (per il bene tuo e del pianeta)
di Riccardo Di Pazza, Luca Di PazzaSì, lo sappiamo, l’abbiamo già sentito mille volte. Che mangiare più frutta e verdura fa bene alla salute, che aiuta il pianeta, che costa meno di quanto pensiamo… ma poi la sera si finisce...
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Prezzo: € 18,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858057780
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2026
L'ABC della pasta. La scuola step by step per preparare e cucinare la pasta senza sprechi e con gusto
di Mario GraziaImpastare una sfoglia a regola d’arte, cuocere una pasta risottata, realizzare in casa i formati più classici di pasta ripiena, portare in tavola le ricette tipiche regionali: un solo libro con...
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Prezzo: € 16,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858055489
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025
L'arte della cucina senza glutine. Tecniche e ricette per abbracciare il cambiamento
di Valentina LeporatiDalla diagnosi di celiachia da bambina alla conquista della propria cucina, Valentina Leporati ha trasformato il “non posso” in un “posso, e con gusto”. Questo libro racconta il suo percorso...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858056431
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025
Questa è cucina. Tecniche e strumenti per rispettare ed esaltare le materie prime
di Guido MoriLa cucina italiana è fatta di tecniche e ricette, di pentole scelte con cura, di temperature che non si improvvisano, di movimenti precisi, ma soprattutto di conoscenza e rispetto delle materie...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858054178
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025
Cucina coreana. Preparare in Italia i piatti iconici del K-food
di Junhui LeeTutti i segreti della cucina coreana in un unico libro: la dispensa perfetta, i metodi di cottura, i piatti simbolo e le buone maniere. La cucina coreana è un perfetto equilibrio di sapori, colori e...
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Prezzo: € 16,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858053843
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025
Pane & pani. Nuova ediz.
di Piergiorgio GiorilliA testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una precisa parola, “companatico”, per indicare proprio «ogni cibo che si accompagni al pane...
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Prezzo: € 14,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858055458
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025
100 biscotti dolci e salati per ogni occasione
di Stella BellomoDalla colazione alla merenda, dall’aperitivo ai giorni di festa: i biscotti mettono sempre tutti d’accordo. In queste pagine troverai 100 ricette semplici e veloci, vegane o vegetariane, per...
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Prezzo: € 24,90
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858054789
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025
E le proteine dove le prendi? Consigli, menu e ricette per fare il pieno di proteine vegetali. Nuova ediz.
di Elisabetta Pennacchioni, Federica Pennacchioni«Nella nostra cultura i legumi sono relegati alle “lenticchie di Capodanno” e alla “zuppa di legumi”. Quando le persone che vogliono mangiare vegetale scoprono che i legumi andrebbero...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858055182
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025
Vasocottura moderna. Cottura a pressione, sterilizzazione, pastorizzazione: facile, sicuro, sostenibile
di Rosella ErranteEsiste un modo per cucinare in vasocottura veloce, a risparmio energetico e sicuro a livello alimentare? La risposta è in questo volume pratico e completo, a firma di una pioniera e autorità...
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Prezzo: € 19,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858056202
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025