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Le cucine del mondo
di Chef Kumalé, Vittorio Castellani (Chef Kumalé), Paola CostanzoAlcune delle più fantasiose e salutari tecniche culinarie sono state sviluppate dalle popolazioni degli altopiani andini, dei deserti africani, delle risaie del sud-est asiatico e delle pianure...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Sonda
ISBN: 9788871064284
Collana: Percorsi di sapori e saperi
Anno Edizione: 2005
Le cucine del mondo. 1000 ricette dall'Africa, America latina, Asia ed Europa dell'est
di Chef Kumalé, Paola CostanzoLe cucine del mondo. 1000 ricette dall'Africa, America latina, Asia ed Europa dell'est: Alcune delle più fantasiose e salutari tecniche culinarie sono state sviluppate dalle popolazioni degli...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Sonda
ISBN: 9788871062426
Collana:
Anno Edizione:
Le cucine della memoria. 1.Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Emilia Romagna, Toscana
di Aa.Vv.Questo primo volume è dedicato ai menù delle Regioni italiane Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Emilia Romagna, Toscana un primo ed esaustivo 'corpus culinario' del...
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Prezzo: € 50,00
Editore: De Luca Editori d'Arte
ISBN: 9788880160755
Collana:
Anno Edizione: 2015
Le cucine della memoria. 2.Roma e Lazio
di Aa.Vv.Questo secondo volume dedicato ai menù delle Regioni italiane è dedicato esclusivamente a Roma e Lazio, un primo ed esaustivo 'corpus culinario' del periodo dal "pre" al "post" unitario, una...
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Prezzo: € 50,00
Editore: De Luca Editori d'Arte
ISBN: 9788880160762
Collana:
Anno Edizione: 2015
Le cucine della memoria. 3.Marche, Abruzzo, Campania, Puglia, Lucania, Calabria, Sicilia, Sardegna
di Aa.Vv.Questo terzo volume è dedicato ai menù delle Regioni italiane Marche, Abruzzo, Campania, Puglia, Lucania, Calabria, Sicilia e Sardegna, un primo ed esaustivo 'corpus culinario' del periodo dal...
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Prezzo: € 50,00
Editore: De Luca Editori d'Arte
ISBN: 9788880160687
Collana:
Anno Edizione: 2015
Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria fra Quattro e Cinquecento: per un contributo alla cultura dell'alimentazione
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 20,70
Editore: Forum Edizioni
ISBN: 9788886756174
Collana:
Anno Edizione: 1997
Le cucine della memoria. Il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione. Alimenti e cucina della tradizione...
di C. CorradiniMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,30
Editore: Forum Edizioni
ISBN: 9788884200549
Collana:
Anno Edizione:
Le cucine di Parma. Storie e ricette
di Marino MariniParma è oggi considerata la capitale europea del cibo, ma già nel millecinquecento Merlin Cocai (Teofilo Folengo) scriveva: "... Ci sono costiere fatte di burro tenero e fresco, e sopra cento...
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Prezzo: € 17,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100194
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
Le cucine di Romagna
di Graziano PozzettoGraziano Pozzetto ripropone "Le cucine di Romagna" (rigorosamente al plurale) ampiamente rinnovato e più selettivo, con approfondimenti di temi centrali e in buona parte inediti. Gli approfondimenti...
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Prezzo: € 24,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100705
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
Le cucine regionali. Ricette per scoprire e cucinare la grande tradizione italiana
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,90
Editore: San Paolo Periodici
ISBN: 9788864672724
Collana: I RICETTARI DI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2015