di Gianfranco Vissani Le risorse più nascoste dei prodotti e dei profumi per rinnovare e personalizzare anche una ricetta consueta.Dalla trasmissione di Raiuno "Unomattina".
di Gianfranco Vissani, S. Grego, G. Bonerba, A. Venturini La cucina italiana è una delle eccellenze della cultura del nostro Paese. In tutto il mondo l'Italia viene apprezzata per la tradizione enogastronomica, nella sua ricca declinazione delle svariate...
di Gianlidia Tonoli “Profumo di caffè” non è una semplice raccolta di aneddoti e ricette, ma la storia di una profonda passione, quasi di un colpo di fulmine per una delle bevande più vendute al mondo. Il caffè....
di Gianluca Biscalchin Qual è la differenza tra gourmet e gourmand? Il primo è un fine conoscitore di cibo, il secondo un irrefrenabile goloso. Spesso i due stati psico-socio-fisici si incontrano in una stessa persona,...
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