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Questa categoria contiene 21.241 libri catalogati nelle seguenti sezioni:Bevande Conservare Cucina Diete Grandi cuochi
Le marinature
di Allan Bay, Andrea RibaldoneProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 60,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297278
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2012
Il confit
di Allan Bay, Alberto CitterioAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 67,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297421
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2013
Risotti e risi di verdure. 126 ricette facili e ghiotte
di Allan Bay, A. MeldolesiProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,50
Editore: Il Saggiatore
ISBN: 9788842813255
Collana:
Anno Edizione:
Le ricette degli altri. Scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo
di Allan BayC'è un vecchio adagio, presente in tutti i paesi del mondo soprattutto in relazione alla cucina. Dice così: ogni scarafone è bello a mamma sua. Cioè la propria cucina, del proprio paese, della...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Feltrinelli
ISBN: 9788807490408
Collana: VARIA
Anno Edizione: 2005
Settantasette ricette perfette. Spiegate per filo e per segno, nessuno può sbagliare
di Allan Bay«L'idea del libro è nata al seguito di una mail di una lettrice. Che diceva, in sintesi: "Mi hanno regalato 'Cuochi si diventa'. L'ho molto apprezzato ma c'è un problema. Lei nelle sue ricette...
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Prezzo: € 14,00
Editore: Feltrinelli
ISBN: 9788807490514
Collana: VARIA
Anno Edizione: 2006
Cuochi si diventa. Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi. 2.
di Allan BayQuesto volume completa il progetto del primo libro di Allan Bay, proponendo altre cinquecento ricette. Dopo la carne, le frattaglie e le vellutate è la volta del pesce, dei dolci e delle verdure. E...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Feltrinelli
ISBN: 9788807490293
Collana: VARIA
Anno Edizione: 2004
Cuochi si diventa. Le mille ricette di Allan Bay
di Allan BayLa cucina di casa italiana è cambiata di più negli ultimi trent'anni che nei due secoli precedenti. Si pensi alle tecniche nuove, come il teflon, che ha permesso praticamente di eliminare i grassi....
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Prezzo: € 18,00
Editore: Feltrinelli
ISBN: 9788807721458
Collana: UNIVERSALE ECONOMICA2
Anno Edizione: 2009
Enciclopedia della cucina
di Allan BayLa storia della cucina nasce con la scoperta del fuoco, ovvero con la cottura del cibo. Da allora, la cultura gastronomica non ha mai smesso di evolversi, sperimentando più o meno complesse...
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Prezzo: € 45,00
Editore: Garzanti Libri
ISBN: 9788811505297
Collana: LE GARZANTINE
Anno Edizione: 2010
Nella mia cucina. I 100 strumenti di un cuoco curioso
di Allan BayDimenticate le dosi fatte "a occhio", percorsi culinari del tutto casuali e tempi di congelamento lunghi e tradizionali, che alterano la struttura dell'alimento e il sapore insieme: ogni passo...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Mondadori Electa
ISBN: 9788837075187
Collana:
Anno Edizione: 2010
Taglio sartoriale. 28 grandi chef interpretano il Grana Padano
di Allan BayGrana Padano, simbolo della tradizione gastronomica italiana, è il formaggio Dop più presente e apprezzato sulle tavole del mondo. Questo libro nasce dalla collaborazione tra il Consorzio di Tutela...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Mondadori Electa
ISBN: 9788837087326
Collana: ILLUSTRATI. VARIA DI PAPERBACK
Anno Edizione: 2011