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Questa categoria contiene 21.240 libri catalogati nelle seguenti sezioni:Bevande Conservare Cucina Diete Grandi cuochi
Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna
di Adriano Ravera, Elma SchenaAmare la montagna vuol dire conoscerla, confrontarsi quotidianamente con chi vi abita, scarpinare per le valli. Così nasce Le Alpi a tavola, una finestra aperta su un territorio dalla forte...
Prezzo: € 24,50
Editore: Priuli & Verlucca
ISBN: 9788880684404
Collana: QUADERNI DI CULTURA ALPINA
Anno Edizione: 2009
Formaggi di montagna. Un menu a tutto formaggio, dall'antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse e recupera la tradizione più autentica
di Adriano Ravera, Elma SchenaTartine di Castelmagno e noci, doratini fritti, tomini elettrici, strudel di verdure con fonduta di Raschera di alpeggio, sformato di zucca con crema al Bra duro, ravioli di carciofi e Seirass, Zuppa...
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Prezzo: € 7,00
Editore: Blu Edizioni
ISBN: 9788887417906
Collana: DIOGENE
Anno Edizione: 2004
Funghi, tesoro del bosco. Il porcino e gli altri
di Adriano Ravera, Elma SchenaDopo una breve introduzione su i funghi il libro propone una serie di ricette di facile, media e elvata difficoltà.
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Prezzo: € 7,50
Editore: Blu Edizioni
ISBN: 9788879040099
Collana: DIOGENE
Anno Edizione: 2005
Fagioli per tutti i palati. Il re della cucina rustica
di Adriano Ravera, Elma SchenaIl sapore schietto basterebbe da solo a decretarne il successo, ma i fagioli sono anche tradizione e memoria, voglia di semplicità. Paniscia, pasta e fasioi, ola al forno, ribollita, jota sono...
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Prezzo: € 7,50
Editore: Blu Edizioni
ISBN: 9788879040105
Collana: DIOGENE
Anno Edizione: 2005
La trota nel piatto e altri pesci d'acqua dolce
di Adriano Ravera, Elma SchenaOre e ore con gli stivaloni ai piedi, poi, con un po' di fortuna il paniere si riempie di trote, e magari anche di cavedani, alborelle, berbi, vaironi o anguille... E per chi ha poca dimestichezza...
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Prezzo: € 7,50
Editore: Blu Edizioni
ISBN: 9788879040167
Collana: DIOGENE
Anno Edizione: 2006
Lumache, anzi chiocciole. Le protagoniste della tavola rotonda
di Adriano Ravera, Elma SchenaTanta attenzione per un prodotto tra i più naturali, emblema stesso della salubrità in tavola, che solo un ambiente incontaminato può offrire. La chiocciola, oggi come in passato, vive nel suo...
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Prezzo: € 4,90
Editore: Blu Edizioni
ISBN: 9788887417937
Collana: DIOGENE
Anno Edizione: 2004
Piccoli frutti. Dolci & salati
di Adriano Ravera, Elma SchenaUn ricettario per scoprire gusti e profumi della fragola e di altre cinque perle della natura, piccole per dimensioni, ma grandi per sapore e possibilità di utilizzo in cucina.
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Prezzo: € 7,00
Editore: Blu Edizioni
ISBN: 9788887417869
Collana: DIOGENE
Anno Edizione: 2004
Patata sovrana. La rapida ma faticosa diffusione della patata in Europa, la rivoluzione sulle mense, i pregi del tubero e, naturalmente, 40 ricette...
di Adriano Ravera, Elma SchenaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 7,70
Editore: Blu Edizioni
ISBN: 9788887417371
Collana: DIOGENE
Anno Edizione: 2001
A tavola nel Risorgimento. Avvenimenti passioni aneddoti e ricette che hanno riunito gli italiani e la grande cucina nazionale
di Adriano Ravera, Elma SchenaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,90
Editore: Priuli & Verlucca
ISBN: 9788880685098
Collana: PARADIGMA
Anno Edizione: 2011
Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna
di Adriano Ravera, Elma SchenaAmare la montagna vuol dire conoscerla, confrontarsi quotidianamente con chi vi abita, scarpinare per le valli. Così nasce Le Alpi a tavola, una finestra aperta su un territorio dalla forte...
Prezzo: € 9,90
Editore: Priuli & Verlucca
ISBN: 9788880685548
Collana: Priuli & Verlucca
Anno Edizione: 2012