Stai navigando la categoria Cucina
Questa categoria contiene 21.188 libri catalogati nelle seguenti sezioni:Bevande Conservare Cucina Diete Grandi cuochi
La tavola imbandita. Storia estetica della cucina
di Gualtiero Marchesi, Luca VercelloniDa quando esiste l'alta cucina, i cuochi si sono dedicati a perfezionare tecniche e accorgimenti per la decorazione e la disposizione dei cibi in tavola. Dai banchetti rinascimentali ai trionfi della...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 18,08
Editore: Laterza
ISBN: 9788842064572
Collana: I ROBINSON. LETTURE
Anno Edizione: 2001
The Marchesi code
di Gualtiero Marchesi, K. PageAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: La Marchesiana
ISBN: 9788895266015
Collana:
Anno Edizione: 2006
Gualtiero Marchesi e la grande cucina italiana
di Gualtiero Marchesi, G. LeoneMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 39,00
Editore: La Marchesiana
ISBN: 9788895266039
Collana:
Anno Edizione: 2010
L'almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra
di Gualtiero Marchesi, Fabiano Guatteri, Libero GozziniQual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Che differenze d'impiego ci sono fra i carciofi inermi e quelli spinosi? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 18,00
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817062114
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2012
L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra
di Gualtiero Marchesi, Fabiano GuatteriQual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre domande rispondono Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri che...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,90
Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
ISBN: 9788817154802
Collana: Varia
Anno Edizione: 2021
Gualtiero Marchesi presenta il grande ricettario
di Gualtiero MarchesiGualtiero Marchesi, chef di fama mondiale, primo tra i cuochi italiani a meritare tre stelle sulla famosa guida Michelin, presenta un ricettario dedicato a tutti gli amanti della buona cucina.Oltre...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 30,47
Editore: De Agostini
ISBN: 9788841585948
Collana:
Anno Edizione: 2000
Il codice Marchesi
di Gualtiero MarchesiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: La Marchesiana
ISBN: 9788895266008
Collana:
Anno Edizione: 2006
Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi
di Gualtiero MarchesiQual è il segreto di un arrosto tenero? Come cuocere le verdure mantenendone vivo il colore? Come ottenere patatine fritte veramente croccanti? Si può affumicare un salmone in casa propria? Per...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 17,50
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817034166
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2009
Grande ricettario (Il)
di Gualtiero MarchesiUn grande classico della cucina italiana e internazionale dedicato agli amanti dell'arte culinaria. Tutti i suggerimenti per scegliere i "ferri" del mestiere, conservare i cibi e apparecchiare al...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 22,00
Editore: De Agostini
ISBN: 9788841862407
Collana:
Anno Edizione: 2010
Sapere di sapori a relish for flavours. Ediz. multilingue
di Gualtiero MarchesiMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 60,00
Editore: La Marchesiana
ISBN: 9788895266022
Collana:
Anno Edizione: 2004