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Libri ordinati per Anno in modo Crescente
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Immaginario. Immagini per un abbecedario. Comunicare con i segni. Con CD-ROM

Immaginario. Immagini per un abbecedario. Comunicare con i segni. Con CD-ROM

di Epifano Manuela
Immaginario. Immagini per un abbecedario. Comunicare con i segni. Con CD-ROM: Manuela Epifano è l'autrice, non udente, di questo volume dedicato ai bambini sordi e udenti. Un abbecedario per...
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Prezzo: € 18,50
Editore: Plan
ISBN: 9788888719054
Collana:
Anno Edizione: 2009
Un pizzico di sale... un pizzico di pepe. Consigli culinari passeggiando tra lardo e farro

Un pizzico di sale... un pizzico di pepe. Consigli culinari passeggiando tra lardo e farro

di S. Staino, Claudio Menconi
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Prezzo: € 9,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719092
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2010
Drive 'nd live. Corso di educazione alla sicurezza stradale ma non solo.. Con CD-ROM

Drive 'nd live. Corso di educazione alla sicurezza stradale ma non solo.. Con CD-ROM

di Fuligni Paolo
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Prezzo: € 12,50
Editore: Plan
ISBN: 9788888719276
Collana:
Anno Edizione: 2010
In cucina. I prodotti e le tecniche

In cucina. I prodotti e le tecniche

di Alma
I prodotti e le tecniche è organizzato in quattro macro aree: la sicurezza alimentare e gli aspetti nutrizionali, la professione del cuoco, le materie prime, la cottura e la conservazione. Tutti gli...
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Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719368
Collana:
Anno Edizione: 2010
La pasticceria. I prodotti e le tecniche

La pasticceria. I prodotti e le tecniche

di Alma
Un testo di riferimento per conoscere la pasticceria in tutti i suoi aspetti: i temi della sicurezza, gli strumenti professionali, le materie prime, le preparazioni, i metodi di conservazione e...
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Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719429
Collana:
Anno Edizione: 2011
Management della ristorazione. Food & beverage cost control

Management della ristorazione. Food & beverage cost control

di Donatella Dell'Orso, Emanuele Gnemmi
Affronta in forma completa, chiara, e con numerosi esempi, il tema della gestione di un ristorante di un bar, di un'azienda ristorativa. Utile sia all'imprenditore, ma anche a chi vuole integrare la...
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Prezzo: € 32,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719412
Collana:
Anno Edizione: 2011
La cucina wellness

La cucina wellness

di Chiara Manzi, Stefania Ruggeri
Basta con il riso in bianco, la bistecca ai ferri, l'insalata scondita. Piatti di scarso gusto e di molte privazioni. La Cucina Wellness unisce gusto e salute. In questa cucina tutti gli alimenti...
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Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719665
Collana:
Anno Edizione: 2012
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma

Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma

di L. Tona, A. Delle Donne, A. Sinigaglia
"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e...
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Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719511
Collana: ALMA-PLAN
Anno Edizione: 2012
La nuova cucina professionale. Con dizionario di enogastronomia. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

La nuova cucina professionale. Con dizionario di enogastronomia. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

di Alma
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Prezzo: € 28,90
Editore: Plan
ISBN: 9788888719450
Collana:
Anno Edizione: 2012