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Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi

Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi

Gualtiero Marchesi ha scritto questo libro per andare oltre la ricetta, per comprendere l'essenziale e arrivare al cuore della cucina. Parla a chi cucina per professione e a chi lo fa per amore. A chi si chiede ogni giorno quale sia il senso del proprio lavoro, e a chi non ha paura di pensare. Il libro fondamentale del fondatore della nuova cucina italiana.
Prezzo: € 22,00
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Dettagli Libro

  • Titolo: Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi
  • Autore: Gualtiero Marchesi
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Rizzoli
  • Collana: BUR Varia
  • Data di Pubblicazione: 2025
  • Pagine: 336
  • Formato: Copertina Rigida
  • ISBN: 9788817197168
  • Cucina - Grandi cuochi

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