Una volta a Bologna si mangiava così... 50 ricette in dialetto della vera tradizione popolare. Testo bolognese a fronte
Luigi Lepri
Un libro per tornare a scoprire come si cucinava a Bologna, fino a pochi decenni fa, e come non lo si fa più oggi. L'amatissimo Gigén Livra ci dona una serie di imperdibili ricette tipiche prese direttamente dal ricettario di famiglia, in dialetto bolognese (con traduzione). Un ulteriore passo per riappropriarsi di una tradizione cittadina che rischia di scomparire rapidamente.
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Dettagli Libro
- Titolo: Una volta a Bologna si mangiava così... 50 ricette in dialetto della vera tradizione popolare. Testo bolognese a fronte
- Autore: Luigi Lepri
- Curatore: Paolini D.
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Pendragon
- Collana: Amo Bologna tascabili
- Data di Pubblicazione: 2004
- Pagine: 128
- Formato:
- ISBN: 9788883423079
- Cucina - Cucina
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