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Questa sezione contiene 19.211 libri
Prosciutto di Parma. Ediz. italiana e inglese
di Alma Scuola Internazionale Di Alta Cucina ItalianaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Battei
ISBN: 9788878830684
Collana: PARMA IN TAVOLA
Anno Edizione: 2009
Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco
di Alma (La Scuola Internazionale Di Cucina)Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco: Uno strumento per costruire il menu e per comunicarlo correttamente, per stabilire un rapporto...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: PLAN EDIZIONI
ISBN: 9788888719481
Collana:
Anno Edizione: 2012
Italian taste
di AlmaUna fotografia della cucina contemporanea, attraverso 340 ricette ideate da 78 fra i più importanti Chef italiani.
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Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059217
Collana: TESTI PROFESSIONALI'
Anno Edizione: 2015
La pasticceria. I prodotti e le tecniche
di AlmaUn testo di riferimento per conoscere la pasticceria in tutti i suoi aspetti: i temi della sicurezza, gli strumenti professionali, le materie prime, le preparazioni, i metodi di conservazione e...
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Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719429
Collana:
Anno Edizione: 2011
Caseus. Conoscere e gustare i formaggi italiani
di AlmaIl testo mira ad esplorare il mondo del formaggio analizzando i principali aspetti dai quali dipendono le caratteristiche che contraddistinguono i vari prodotti.
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Prezzo: € 37,00
Editore: Edizioni Plan
ISBN: 9788899059057
Collana: TESTI PROFESSIONALI
Anno Edizione: 2015
Ricettario Poretti
di AlmaLa tradizione gastronomica italiana è un patrimonio dinamico e la birra fa ingresso a pieno titolo sulle nostre tavole diventando l'accompagnamento genuino e sorprendente ai prodotti dell'eccellenza...
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Prezzo: € 29,00
Editore: Edizioni Plan
ISBN: 9788899059231
Collana:
Anno Edizione: 2015
In cucina. I prodotti e le tecniche
di AlmaI prodotti e le tecniche è organizzato in quattro macro aree: la sicurezza alimentare e gli aspetti nutrizionali, la professione del cuoco, le materie prime, la cottura e la conservazione. Tutti gli...
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Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719368
Collana:
Anno Edizione: 2010
500 ricette senza grassi
di Allotta AlbaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 4,90
Editore: Newton Compton
ISBN: 9788854144668
Collana: LA NUOVA CUCINA DEL BUONGUSTAIO
Anno Edizione: 2013
La cucina siciliana di mare in 400 ricette tradizionali
di Allotta AlbaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 4,90
Editore: Newton Compton
ISBN: 9788854158641
Collana: GRANDE CUCINA ITALIANA
Anno Edizione: 2013
500 ricette con i legumi (eNewton Manuali e Guide)
di Allotta AlbaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 4,90
Editore: Newton Compton Editori
ISBN: 9788854144699
Collana:
Anno Edizione: 2013