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Questa sezione contiene 19.211 libri
Il gelato in casa. Tante irresistibili ricette per ogni occasione da preparare con o senza macchina
di Elena SpagnolAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Ordina libro Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 20,00
Editore: Sperling & Kupfer
ISBN: 9780017585400
Collana:
Anno Edizione:
Il gelato fatto in casa
di B. Mocellin, Torrance Kopfer, A. LigugnanaCon pochi, semplici ingredienti e una normale gelatiera, sarete in grado di realizzare gelati perfetti. Dalla lavorazione della frutta fresca alla preparazione delle creme, dalle tecniche di...
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Prezzo: € 19,50
Editore: Atlante
ISBN: 9788874550531
Collana: CUCINA ITALIA
Anno Edizione: 2009
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
di Davide Cassi, Ettore BocchiaIn questo manifesto della cucina molecolare italiana (arricchito da una nuova Introduzione e dalla Prefazione di Davide Paolini) sono spiegate tutte le tecniche, le cotture e le preparazioni che...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Sperling & Kupfer
ISBN: 9788820049157
Collana:
Anno Edizione: 2010
Il gelato artigianale, una dolce magia. Dal latte al gelato a Genova e provincia
di Reati Ettore, Gori VivianaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 20,00
Editore: De Ferrari
ISBN: 9788864056425
Collana:
Anno Edizione: 2015
Il gelato artigianale italiano
di G. PretiMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820313388
Collana: Cucina
Anno Edizione: 1985
Il gelato artigianale italiano
di Giovanni PretiUn volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820357009
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2013
Il gelato
di Gosetti FernandaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 21,69
Editore: Fabbri
ISBN: 9788845059797
Collana:
Anno Edizione: 1995
Il gastronomo educato
di Alberto Denti di PirajnoQuesto libro di cucina è stato il primo ad apparire in Italia, nel secondo dopoguerra; esattamente nel dicembre 1950. Ed è - oltre che composto di una serie di ricette - la storia delle avventure...
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Prezzo: € 12,91
Editore: Neri Pozza
ISBN: 9788873052692
Collana:
Anno Edizione: 1994
Il garum del credenziere latino. Hallec, liquamen, colatura: storia, riscoperta ed utilizzo delle salse romane in Campania e la prima pescheria di Napoli del 1477
di Scognamiglio Gennaro, Bascetta ArturoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,00
Editore: ABE
ISBN: 9788898817238
Collana:
Anno Edizione: 2014
Il gambero rozzo. Guida alle osterie e trattorie d'Italia. Più che una questione di etichetta è una questione di forchetta
di Carlo CambiToscano di nascita, giornalista, ideatore e per otto anni direttore di "I Viaggi di Repubblica", Carlo Cambi offre una guida gastronomica "antimodaiola", che si oppone alla prosopopea di chi non...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Newton Compton
ISBN: 9788854104815
Collana: GUIDE INSOLITE
Anno Edizione: 2005