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Questa categoria contiene 21.244 libri catalogati nelle seguenti sezioni:Bevande Conservare Cucina Diete Grandi cuochi
Cuochi si diventa. Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi. 2.
di Allan BayQuesto volume completa il progetto del primo libro di Allan Bay, proponendo altre cinquecento ricette. Dopo la carne, le frattaglie e le vellutate è la volta del pesce, dei dolci e delle verdure. E...
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Prezzo: € 15,00
Editore: Feltrinelli
ISBN: 9788807490293
Collana: VARIA
Anno Edizione: 2004
Cuochi si diventa. Le mille ricette di Allan Bay
di Allan BayLa cucina di casa italiana è cambiata di più negli ultimi trent'anni che nei due secoli precedenti. Si pensi alle tecniche nuove, come il teflon, che ha permesso praticamente di eliminare i grassi....
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Prezzo: € 18,00
Editore: Feltrinelli
ISBN: 9788807721458
Collana: UNIVERSALE ECONOMICA2
Anno Edizione: 2009
Enciclopedia della cucina
di Allan BayLa storia della cucina nasce con la scoperta del fuoco, ovvero con la cottura del cibo. Da allora, la cultura gastronomica non ha mai smesso di evolversi, sperimentando più o meno complesse...
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Prezzo: € 45,00
Editore: Garzanti Libri
ISBN: 9788811505297
Collana: LE GARZANTINE
Anno Edizione: 2010
Nella mia cucina. I 100 strumenti di un cuoco curioso
di Allan BayDimenticate le dosi fatte "a occhio", percorsi culinari del tutto casuali e tempi di congelamento lunghi e tradizionali, che alterano la struttura dell'alimento e il sapore insieme: ogni passo...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Mondadori Electa
ISBN: 9788837075187
Collana:
Anno Edizione: 2010
Taglio sartoriale. 28 grandi chef interpretano il Grana Padano
di Allan BayGrana Padano, simbolo della tradizione gastronomica italiana, è il formaggio Dop più presente e apprezzato sulle tavole del mondo. Questo libro nasce dalla collaborazione tra il Consorzio di Tutela...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Mondadori Electa
ISBN: 9788837087326
Collana: ILLUSTRATI. VARIA DI PAPERBACK
Anno Edizione: 2011
Le ricette degli altri. Scorribande fra i piatti e i sapori di tutto il mondo
di Allan BayC'è un vecchio adagio, presente in tutti i paesi del mondo soprattutto in relazione alla cucina. Dice così: ogni scarafone è bello a mamma sua. Cioè la propria cucina, del proprio paese, della...
Prezzo: € 9,00
Editore: Feltrinelli
ISBN: 9788807723087
Collana: UNIVERSALE ECONOMICA
Anno Edizione: 2011
Cuochi si diventa. Le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi. 1.
di Allan BayLa cucina di casa italiana è cambiata di più negli ultimi trent'anni che nei due secoli precedenti. Si pensi alle tecniche nuove, come il teflon, che ha permesso praticamente di eliminare i grassi....
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Prezzo: € 15,00
Editore: Feltrinelli
ISBN: 9788807490255
Collana: VARIA'
Anno Edizione: 2003
La cucina italiana. Ricette d'oro
di Allan BayQuesta edizione compatta presenta il libro completo della cucina italiana con oltre 3.000 ricette per ogni occasione. Le ricette sono suddivise per gruppi omogenei (antipasti, salse e sughi, minestre...
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Prezzo: € 35,00
Editore: Piemme
ISBN: 9788838466328
Collana:
Anno Edizione: 2003
Polpette e crocchette. 137 ricette facili e ghiotte
di Allan BayIl MilleVoglie di Allan Bay è una serie di libri di cucina ognuno dedicato a un singolo ingrediente, a una singola tecnica di preparazione o a una singola modalità d'uso della cucina, una serie...
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Prezzo: € 10,00
Editore: Il Saggiatore
ISBN: 9788842812906
Collana: Il MilleVoglie
Anno Edizione: 2005
Grandi piatti unici. 148 ricette facili e ghiotte
di Allan BayIl MilleVoglie di Allan Bay è una serie di libri di cucina ognuno dedicato a un singolo ingrediente, a una singola tecnica di preparazione o a una singola modalità d'uso della cucina, una serie...
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Prezzo: € 10,00
Editore: Il Saggiatore
ISBN: 9788842813248
Collana: Il MilleVoglie
Anno Edizione: 2005