Stai navigando i libri della casa editrice Topic
In catalogo sono presenti 37 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Contro i cuochi. Per amore della cucina
di Nicola PerulloLo stato di salute dell'alta cucina, nelle sue forme più creative e innovative, è al centro di un dibattito sempre più acceso: il segmento dell'industria ristorativa da sempre avamposto di...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608597
Collana:
Anno Edizione: 2026
200 ricette per i tempi di guerra
di PetronillaPetronilla, pseudonimo scelto da Amalia Moretti Foggia per dispensare consigli di cucina e di economia domestica, raccoglie in questo volume 200 suggerimenti per fare i conti con una dispensa...
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Prezzo: € 19,50
Editore: Topic
ISBN: 9791281608214
Collana:
Anno Edizione: 2025
Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria
di Pierre Hermé, Linda VongdaraEterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro dedicato alla pasticceria a base vegetale ne è la prova. Con Linda...
Prezzo: € 49,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608092
Collana: Reference
Anno Edizione: 2024
Il codice della cucina vegetariana
di Pietro LeemannTorna in una nuova edizione, corredata da un'introduzione inedita dell'autore, il libro che per primo ha decodificato la grammatica della cucina vegetariana in ogni suo aspetto: gli ingredienti e il...
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Prezzo: € 95,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608504
Collana: Reference
Anno Edizione: 2025
La mia piccola pasticceria giapponese
di TakumiShokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come tè matcha, yuzu e sesamo nero: attraverso una raccolta di 80 ricette sublimate dall'esperienza francese di un noto brand di...
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Prezzo: € 35,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608405
Collana: Reference
Anno Edizione: 2025
La bibbia del graphic design
di Theo InglisUn volume per scoprire il graphic design attraverso la sua storia, la teoria e le applicazioni pratiche, dalle sue origini fino ai giorni nostri, dai manifesti tipografici fino ai siti internet. Con...
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Prezzo: € 35,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608528
Collana: Reference
Anno Edizione: 2026
Il cuoco galante
di Vincenzo CorradoTesto fondamentale nella ricostruzione della storia gastronomica italiana, un punto di riferimento tuttora consultabile per l'ampiezza dei temi trattati e la semplicità del linguaggio adottato, che...
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Prezzo: € 19,50
Editore: Topic
ISBN: 9791281608184
Collana:
Anno Edizione: 2025