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Questa sezione contiene 19.185 libri
Kefir d'acqua. Ricette per una cucina sana e viva
di Manuela Sanseverino, Nicolò MurdoccoQuesto libro è una guida completa all'uso del kefir d'acqua in cucina, dalla sua preparazione, alla sua importanza in termini di sostenibilità e riduzione dello spreco alimentare. Contiene numerose...
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Prezzo: € 24,90
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731480
Collana:
Anno Edizione: 2024
Storia del panino italiano. Un intramontabile boccone di felicità
di Alberto CapattiDopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, l'autore affronta questa volta la storia del panino in Italia, un'epopea che parte dall'usanza molto popolare del panino come pranzo durante il lavoro sia...
Prezzo: € 16,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998316
Collana: AsSaggi
Anno Edizione: 2024
Ricette d'Appennino. Cucina e tradizioni
di Lorenzo De MaitiPierangelo Bertoli ha scritto di avere «un piede nel passato e lo sguardo dritto e aperto nel futuro». Quanto sia importante tale bilanciamento lo sa bene Lorenzo de Maiti – oggi oste di città...
Prezzo: € 19,90
Editore: Persiani
ISBN: 9791259561237
Collana:
Anno Edizione: 2024
Il grande libro del microonde. Tecniche e ricette d'autore per menu perfetti
di Rosella ErranteUn ricettario completo per cucinare tutto, ma proprio tutto, con il microonde, ma anche un “manuale di istruzioni” per ottenere risultati sorprendenti con un elettrodomestico che ha infinite...
Prezzo: € 22,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858048412
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2024
Fermentati fai da te
di Mark DiaconoCon "Fermentati fai da te" una delle tecniche di conservazione dei cibi più antiche e salutari viene spiegata e resa accessibile a tutti. Gli alimenti fermentati sono estremamente comuni, ma nel...
Prezzo: € 17,50
Editore: Atlante
ISBN: 9788874552009
Collana:
Anno Edizione: 2024
Guida pratica al kefir d'acqua e di latte (anche vegetale)
di Marco FortunatoQuesto libro racchiude conoscenze ed esperienze acquisite dall’autore in anni di fermentazioni e di cura di colture di kefir di latte e d’acqua (tibicos). La prima parte, teorica, racconta la...
Prezzo: € 19,90
Editore: Enea Edizioni
ISBN: 9788867731442
Collana:
Anno Edizione: 2024
La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni
di Josh NilandDopo il "Grande libro del pesce" e "Dalla testa alla lisca" (Giunti, 2020 e 2022), lo chef Josh Niland ritorna con questo nuovo libro splendidamente illustrato, in cui rivela le tecniche di...
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Prezzo: € 39,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809979918
Collana: Reference di enogastronomia
Anno Edizione: 2024
Pane & panettieri d'Italia 2025
diIl pane è un "alimento prezioso" che implica tecnica e conoscenza. "Pane & panettieri d'Italia" del Gambero Rosso, giunta alla sesta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne...
Prezzo: € 9,90
Editore: Gambero Rosso GRH
ISBN: 9788866412823
Collana: Le guide
Anno Edizione: 2024
Sediamoci a tavola. I piatti del ristorante immaginario Lucio 'a mare
di Lucio StancaLa passione per la tavola ha una componente centrale nella vita e nel ricordo di molti di noi. Ai profumi e ai sapori di casa sono legati tanti ricordi dell’infanzia, intorno alla tavola nascono e...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Morellini
ISBN: 9791255271710
Collana: Fuori collana
Anno Edizione: 2024
Il grande manuale della cucina giapponese
di Sachiyo HaradaNella collana best seller dei Grandi manuali arriva finalmente un volume tutto dedicato alla cucina del Sol Levante, firmato da Sachiyo Harada, già autrice del volume Ramen e altri brodi giapponesi...
Prezzo: € 29,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867229086
Collana:
Anno Edizione: 2024